MENU DE BOISSONS

APERITIF

キール
Kir		 ¥770
キール “クレマン” ロワイヤル
Kir “Crémant” Royal		 ¥900
カンパリ
Campari		 ¥770
パスティス
Pastis		 ¥770

　

GLASS WINE

Sparkling Wine / Vin Mousseux
クレマン・ダルザス
Crémant d’Alsace Cuvée Prestige NV		 ¥800
White Wine / Vin Blanc
サロモン・グルーヴィ
Salomon Groovy 2016		 ¥770
Red Wine / Vin Rouge
クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・ピノノワール クロズリー・デ・アリズィエ 2017
Bourgogne Pinot Noir Closerie Des Alisiers 2017		 ¥770
A ペアリング 3グラスセット
●クロ・デル・レイ ル・サビナ・ブラン 2018
●シャトー・ド・カステルノー ピクプール・ド・ピネ 2018
●クロズリー・デ・ アリズィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・クロズリー・デ・アリズィエ 2018 		¥2,200
B ペアリング 3グラスセット
●ドメーヌ・エグ・ベル ヴェーデーペー・ロートル・ブラン 2017
●トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017
●ミッシェル・シャンピニョン ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ 2002 		¥3,750

　

BEER

琥珀エビス
Kohaku Ebisu		 ¥770

　

SPARKLING WINE

カヴァ・カイルス ブリュット・ナチューレNV
飲み飽きないカバ！ 温度があがっても、だれずにいつまでも清涼感を与えてくれさえする洗練されたカバです。まるで磨かれた綺麗な泡の珠、軽くて純度のある粒がころころと舌の上に舞い降りてきます。磨かれた珠の粒がはじける上質のカバ、おすすめです！		 ¥3,700
ルネ・ミューレ・クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ
Cremant d’Alsace Cuvee Prestige NV
France, Alsace / Rene Mure
Pinot Blanc, Auxerrois blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir		 ¥5,300

　

CHAMPAGNE

ボードヴァン ブリュット エヴィデンス NV
きめ細かく美しい泡立ちと柔かい喉越しのバランス型の辛口シャンパーニュ。華やかで複雑な香り。酸味にキレがあり、余韻は長い。飲み易いスタイル。多くはフランス国内で消費されてしまう為、日本では入手困難な希少品です。		 ￥5,700
A.R. ルノーブル・キュヴェ・アンタンス・ブリュット
A.R.Lenoble Cuvee Intense Brut
France, Champagne / A.R.Lenoble
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot		 ¥7,700
ゴッセ・グランド・レゼルヴ・ブリュット
Gosse Grande Reserve Brut NV
France, Champagne / Gosse
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier		 ¥10,500

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。
　

WHITE WINE

シャトー・ド・カステルノー ピクプール・ド・ピネ 2018
しっかりとした味わいのピクプール。熟した果実味や、ややトロピカルな印象をおび、柔らかい酸と共に口一杯に広がる。そこにオイスターの塩気が加わることによってミネラルが補完され、ワインも、オイスターも、味わいとして円熟。マリアージュの相乗効果が体験できる一本。		 ￥4,200
ドメーヌ・カシャオキダン ブルゴーニュ・アリゴテ 2017
ミネラル感が豊富で余韻が長く、エレガントな酸が広がります。透明感のある気持ちの良い味わいです。		 ￥5,000
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス ヴィオニエ・IGPプランシポテ・ドランジェ 2018
フローラルとミネラル感に溢れ、春の花や白桃、バラの花びら、スイカズラ、砕いた岩など香りの要素も多いです。新鮮な果実味、それを余すところなく表現できるテクスチャーとボディ、そして程よい酸は上質なコンドリューを思わせます。		 ￥5,300
トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017
白桃、パイナップル、ハーブなどの熟度と清涼感のある香り、伸びのある洗練された酸度もしっかりとあり、ミネラル感も豊富。これらがしっとりと液体に溶け込んでいてACブルゴーニュとは思えない複雑性の高い見事な味わいです。		 ￥6,400
フィリップ・ブーズロー ムルソー・ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー 2017
ブズローはムルソー村で１０世代に渡りブドウ栽培を行ってきた名門です。
シャトー・ド・シト―のクロ内単独所有畑。繊細で、柔らかく深みがありバターやヘーゼルナッツの要素も豊富です。		 ￥9,700
ルイ・ラトゥール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエクリュ 2001
ルイ・ラトゥールは、200年以上続くブルゴーニュを代表する造り手です。
杏や白桃の香り。厚みのある果実味と爽やかな酸味が調和する辛口白ワイン。
2001年は今まさに飲み頃を迎えており、円熟の極みに達しています。		 ￥10,100
エフェ・パピヨン
L’Effet Papillon Blanc 2016
France, Cotes du Roussillon / Le Roc des Anges
Grenache Blanc		 ¥4,000
カメレオン・アルバリーニョ
Camaleao Alvarinho 2016
Portugal / Joao Cabral de Almeida
Alvarinho		 ¥4,000
サロモン・グルーヴィ
Salomon Groovy 2016
Austria / Salomon
Grüner Veltliner		 ¥4,600
ピノ・グリ ドメーヌ・マルタン・シャッツェル
Pinot Gris Domaine Martin Schaetzel 2014
France, Alsace / Martin Schaetzel
Pinot Gris		 ¥5,500
クロデュセール・テラスデュラルザック・ソデュポワソン
Terrasse du Larzac blanc Saut du Poisson 2014
France, LANGUEDOC / Clos du Serres
Grenache blanc, Roussanne, Vermentino		 ¥5,700
ルセッテ・ドゥ・サヴォワ
Berthollier Roussette de Savoie Baron de Decouz 2015
France, SAVOIE / Denis & Didier Berthollier
Roussette		 ¥6,100
ブルゴーニュ・シャルドネ・マコンヴィラージュ
Broux AOP Mâcon Villages 2017
France, BOURGOGNE / Domaine Guillot
Chardonnay		 ¥6,100
サンセール・ル・トゥルヌフリッド
Sancerre Le Tournebride 2016
France, Sancerre / Vincent Gaudry
Sauvignon Blanc		 ¥6,600
プイィ・フュイッセ・テール・ド・ピエール
Pouilly Fuissé Terres De Pierres 2016
France, Pouilly Fuissé / Maison Verget, Guffens Heynen
Chardonnay		 ¥8,000

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。
　

RED WINE

クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・ピノノワール クロズリー・デ・アリズィエ 2017
コスパ抜群のブルゴーニュ産の赤ワイン。良質なピノノワールで作られた辛口のワイン。赤いベリー系の香りと軽快な酸味、熟れたぶどうの風味がバランス良く広がります!		 ￥4,300
シャトー・ラフォン コート・ド・デュラス カベルネ・ソーヴィニヨン 2001
2001年は当たり年。15年以上の熟成を経て飲み頃に入りました。凝縮した果実味と上質なタンニンが調和、熟成による複雑味も増しました。フランス国内での評価が大変高いため、入手困難な造り手の希少ワインです。		 ￥4,800
ミッシェル・シャンピオン ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ 2002
新鮮なベリーやプラムのニュアンス、年数の経過を忘れる程の若々しさ。2002年はブルゴーニュらしいエレガントで複雑な味わいが特徴です。1740年から代々続く歴史のあるドメーヌ,自然酵母のみで醗酵を行います。		 ￥5,200
シャトー・レ・クロワジーユ カオール・クロワジョン 2018
早めの収穫、短期間のマセラシオン、軽くルモンタージュで抽出を行うことで、ブドウの繊細さを感じることが出来ます。力強さというより、綺麗な印象が強いカオールです。		 ￥5,800
シャトー・デュック コートデュローヌ グランレゼルヴ 2015
樹齢40年以上の古木を使用し、ローヌらしさと繊細さのバランスが素晴らしく仕上がっています。		 ￥6,100
ドメーヌ・ロッシュ・オードラン コート・デュローヌ キュヴェ・ナチュール・サンスフル 2018
樹齢100年のグルナッシュと樹齢40年のシラーを使いこなし酸化防止剤無添加。柔らかで滑らか、素晴らしく完成度の高いワインです。		 ￥6,900
シャトー・モーカン シャトー・モーカン 2002 オーメドック
落ち着きのある熟成した味わいに仕上がった2002年ヴィンテージ。円熟した深みのあるボルドー。		 ￥8,300
ドメーヌ・カシャオキダン ラドワ レ・マドンヌVV 2017
落ち着いた控えめな香りの印象から始まり、時間と共に広がるアロマをお楽しみください。樹齢60年の古木からくる複雑味は味わいに厚みを加えています。		 ￥9,900
ダヴィッド・デュバン ニュイ・サン・ジョルジュ 2008
ブルゴーニュにおける若手生産者の中でトップクラスの生産者。甘い果実香。ミネラリーの中に優しいスタイルを感じる味わいです。バランスに優れ熟成向きのスタイルです。		 ￥11,900
シャトー・フェリエール 1998
シャトーマルゴーの隣に位置するシャトー。生産量が大変少ない希少品。豊作の1998年ボルドーは、凝縮感があり長期熟成に向くスタイルです。長期の熟成を経てようやくタンニンが解け始め、飲み頃に入ってきました。		 ￥17,500
ルモワスネ ヴォルネイ 1982
ルモワスネは19世紀創業の老舗。古酒の状態の良さで知られます。1982年はブルゴーニュの当たり年。色調はオレンジがかってきました。美しい果実味に、熟成による複雑感が加わった奥行きのある味わいです。		 ￥19,300
レサントネール・ルージュ
Les Centenaires 2017
France, Vallée du Rhône / Le Clos des Centenaires
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan 		¥4,200
モン・プティ・ピトン・ルージュ
Mon Petit Pithon Rouge 2018
France, Cotes du Roussillon / Olivier Pithon
Grenache, Syrah		 ¥5,100
イクスベー
XB 2018
France, Languedoc / Terrasse d’Elise
Syrah		 ¥5,500
ピノ・ノワール キュヴェ・レゼルヴ
Pinot Noir Cuvée Reserve 2015
France, Alsace / Martin Schaetzel
Pinot Noir		 ¥5,800
テラス・デュ・ラルザック・ラ・ブラカ
Terrasses du Larzac La Blaca 2014
France, Languedoc / Clos du Serres
Syrah, Grenache, Carignan		 ¥6,200
ブルゴーニュ・コート・ドゥ・ブルーイ
Côte de Brouilly “La Cote” 2015
France, CRU DU BEAUJOLAIS / Decelle – Villa
Gamay		 ¥6,600
ロクデアンジュ・コートデュルシヨン・セニャデゥコール
Roc des Anges Cotes du Roussillon Segna de Cor 2013
France, Cotes du Roussillon / Roc des Anges Cotes du Roussillon Segna de Cor
Grenache, Carignan, Syrah		 ¥6,600
プロ・グラン・バタル
Plo Grand Batard 2016
France, Cotes du Roussillon / Plo Roucarels
Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc		 ¥8,300
サン・ジョセフ フランソワ・ド・トゥルノン
Saint Joseph François De Tournon 2013
France, Cotes du Rhône / Delas Frères
Syrah		 ¥8,800
ラ・トリュフィエール
La Truffiere
France, Cotes du Roussillon / Domaine Danjou-Banessy
Grenache		 ¥9,900
シャトーヌフ・デュ・パプ・クラシク
Châteaunneuf-du-Pape Classique 2017
France, Cotes du Rhône / Domaine Mas Saint Louis
Grenache, Mourvedre, Syrah		 ¥11,000
エスタカ
Estaca 2013
France, Cotes du Roussillon / Domaine Danjou-Banessy
Grenache		 ¥15,400
シャトー・フェラン
Ch. Ferran 2009
France, Bordeaux / Ch. Ferran
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥7,200
シャトー・モーカン
Ch. Maucamps 2002
France, Bordeaux / Haut Médoc / Ch. Maucamps
Cabernet Sauvignon , Merlot, Petit Rouge		 ¥8,300
シャトー・ボストン マルゴー
Ch. Boston Margaux 2012
France, Margaux / Ch. Boston
Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥8,300
シャトー・ギャビー
Ch. Gaby 2011
France, Bordeaux / Ch. Gaby
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥12,100
マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー
Margaux du Ch. Margaux 2013
France, Margaux / Ch. Margaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc		 ¥15,400

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。

　

JAPANESE SAKE

小嶋屋 無題 壱
山形県／出羽燦々		 ¥770
にいだしぜんしゅ 純米原酒
福島県／国産米		 ¥660
醸し人九平次 純米大吟醸
愛知県／山田錦		 ¥770
風の森 Alpha Type 5 燗 Sake Ver.2
奈良県／秋津穂		 ¥660
木戸泉 アフルージュ・マシェリ 2012
千葉県／国産米		 ¥880
貴 多可山田穂 2016 純米大吟醸
山口県／山田穂		 ¥1,100

　

DIGESTIF

グラッパ
Grappa di Barolo		 ¥1,500
マール
Marc		 ¥1,200
シャルトリューズ
Chartreuse		 ¥1,200
カフェ・リカ “31”
Cafe Lica “31”		 ¥1,100
グレンモーレンジ 10y
Glenmorange 10y		 ¥1,500
ボーモア 12y
Bowmore 12y		 ¥1,600
ラガヴーリン 16y
Lagavulin 16y		 ¥1,600
マッカラン 12y
Macallan 12y		 ¥1,600
カナディアンクラブ ハイボール
Canadian club Highball		 ¥1,100
ソーダ割り
Soda		 +¥200

　

SOFT DRINK

自家製ジンジャエール〈10種のエピス入り〉
Homemade Gingeraele “10 types with Epis”		 ¥660
オレンジ・ジュース
Orange Juice		 ¥550
グレープフルーツ・ジュース
Grapefruit Juice		 ¥550
サンペレグリノ
S.Pellegrino		 ¥550
アクア・パンナ
Acqua Panna		 ¥550
コーヒー
Café		 ¥550
紅茶
Thé		 ¥550

※価格はすべて税込価格です。