MENU DE BOISSONS

APERITIF

キール
Kir		 ¥650
キール “クレマン” ロワイヤル
Kir “Crémant” Royal		 ¥750
カンパリ
Campari		 ¥650
パスティス
Pastis		 ¥650

　

GLASS WINE

Sparkling Wine / Vin Mousseux
クレマン・ダルザス
Crémant d’Alsace Cuvée Prestige NV		 ¥700
White Wine / Vin Blanc
サロモン・グルーヴィ
Salomon Groovy 2016		 ¥650
Red Wine / Vin Rouge
ル・ピノ・ノワール ド・ラ・シャペル
Le Pinot Noir De La Chapelle 2014		 ¥650
A ペアリング 3グラスセット
●クロ・デル・レイ ル・サビナ・ブラン 2018
●シャトー・ド・カステルノー ピクプール・ド・ピネ 2018
●クロズリー・デ・ アリズィエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・クロズリー・デ・アリズィエ 2018 		¥2,000
B ペアリング 3グラスセット
●ドメーヌ・エグ・ベル ヴェーデーペー・ロートル・ブラン 2017
●トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017
●ミッシェル・シャンピニョン ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ 2002 		¥3,500

　

BEER

琥珀エビス
Kohaku Ebisu		 ¥650

　

SPARKLING WINE

カヴァ・カイルス ブリュット・ナチューレNV
飲み飽きないカバ！ 温度があがっても、だれずにいつまでも清涼感を与えてくれさえする洗練されたカバです。まるで磨かれた綺麗な泡の珠、軽くて純度のある粒がころころと舌の上に舞い降りてきます。磨かれた珠の粒がはじける上質のカバ、おすすめです！		 ¥3,400
ルネ・ミューレ・クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ
Cremant d’Alsace Cuvee Prestige NV
France, Alsace / Rene Mure
Pinot Blanc, Auxerrois blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir		 ¥4,800

　

CHAMPAGNE

ボードヴァン ブリュット エヴィデンス NV
きめ細かく美しい泡立ちと柔かい喉越しのバランス型の辛口シャンパーニュ。華やかで複雑な香り。酸味にキレがあり、余韻は長い。飲み易いスタイル。多くはフランス国内で消費されてしまう為、日本では入手困難な希少品です。		 ￥5,200
A.R. ルノーブル・キュヴェ・アンタンス・ブリュット
A.R.Lenoble Cuvee Intense Brut
France, Champagne / A.R.Lenoble
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot		 ¥7,000
ゴッセ・グランド・レゼルヴ・ブリュット
Gosse Grande Reserve Brut NV
France, Champagne / Gosse
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier		 ¥9,500

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。
　

WHITE WINE

シャトー・ド・カステルノー ピクプール・ド・ピネ 2018
しっかりとした味わいのピクプール。熟した果実味や、ややトロピカルな印象をおび、柔らかい酸と共に口一杯に広がる。そこにオイスターの塩気が加わることによってミネラルが補完され、ワインも、オイスターも、味わいとして円熟。マリアージュの相乗効果が体験できる一本。		 ￥3,800
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス ヴィオニエ・IGPプランシポテ・ドランジェ 2018
フローラルとミネラル感に溢れ、春の花や白桃、バラの花びら、スイカズラ、砕いた岩など香りの要素も多いです。新鮮な果実味、それを余すところなく表現できるテクスチャーとボディ、そして程よい酸は上質なコンドリューを思わせます。		 ￥4,800
トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017
白桃、パイナップル、ハーブなどの熟度と清涼感のある香り、伸びのある洗練された酸度もしっかりとあり、ミネラル感も豊富。これらがしっとりと液体に溶け込んでいてACブルゴーニュとは思えない複雑性の高い見事な味わいです。		 ￥5,800
フィリップ・ブーズロー ムルソー・ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー 2017
ブズローはムルソー村で１０世代に渡りブドウ栽培を行ってきた名門です。
シャトー・ド・シト―のクロ内単独所有畑。繊細で、柔らかく深みがありバターやヘーゼルナッツの要素も豊富です。		 ￥8,800
ルイ・ラトゥール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエクリュ 2001
ルイ・ラトゥールは、200年以上続くブルゴーニュを代表する造り手です。
杏や白桃の香り。厚みのある果実味と爽やかな酸味が調和する辛口白ワイン。
2001年は今まさに飲み頃を迎えており、円熟の極みに達しています。		 ￥9,200
エフェ・パピヨン
L’Effet Papillon Blanc 2016
France, Cotes du Roussillon / Le Roc des Anges
Grenache Blanc		 ¥3,600
カメレオン・アルバリーニョ
Camaleao Alvarinho 2016
Portugal / Joao Cabral de Almeida
Alvarinho		 ¥3,600
サロモン・グルーヴィ
Salomon Groovy 2016
Austria / Salomon
Grüner Veltliner		 ¥4,200
ピノ・グリ ドメーヌ・マルタン・シャッツェル
Pinot Gris Domaine Martin Schaetzel 2014
France, Alsace / Martin Schaetzel
Pinot Gris		 ¥5,000
クロデュセール・テラスデュラルザック・ソデュポワソン
Terrasse du Larzac blanc Saut du Poisson 2014
France, LANGUEDOC / Clos du Serres
Grenache blanc, Roussanne, Vermentino		 ¥5,200
ルセッテ・ドゥ・サヴォワ
Berthollier Roussette de Savoie Baron de Decouz 2015
France, SAVOIE / Denis & Didier Berthollier
Roussette		 ¥5,500
ブルゴーニュ・シャルドネ・マコンヴィラージュ
Broux AOP Mâcon Villages 2017
France, BOURGOGNE / Domaine Guillot
Chardonnay		 ¥5,500
サンセール・ル・トゥルヌフリッド
Sancerre Le Tournebride 2016
France, Sancerre / Vincent Gaudry
Sauvignon Blanc		 ¥6,000
プイィ・フュイッセ・テール・ド・ピエール
Pouilly Fuissé Terres De Pierres 2016
France, Pouilly Fuissé / Maison Verget, Guffens Heynen
Chardonnay		 ¥7,200

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。
　

RED WINE

クロズリー・デ・アリズィエ ブルゴーニュ・ピノノワール クロズリー・デ・アリズィエ 2017
コスパ抜群のブルゴーニュ産の赤ワイン。良質なピノノワールで作られた辛口のワイン。赤いベリー系の香りと軽快な酸味、熟れたぶどうの風味がバランス良く広がります!		 ￥3,900
シャトー・ラフォン コート・ド・デュラス　カベルネ・ソーヴィニヨン 2001
2001年は当たり年。15年以上の熟成を経て飲み頃に入りました。凝縮した果実味と上質なタンニンが調和、熟成による複雑味も増しました。フランス国内での評価が大変高いため、入手困難な造り手の希少ワインです。		 ￥4,300
ミッシェル・シャンピオン ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ルージュ 2002
新鮮なベリーやプラムのニュアンス、年数の経過を忘れる程の若々しさ。2002年はブルゴーニュらしいエレガントで複雑な味わいが特徴です。1740年から代々続く歴史のあるドメーヌ,自然酵母のみで醗酵を行います。		 ￥4,700
ダヴィッド・デュバン ニュイ・サン・ジョルジュ 2008
ブルゴーニュにおける若手生産者の中でトップクラスの生産者。甘い果実香。ミネラリーの中に優しいスタイルを感じる味わいです。バランスに優れ熟成向きのスタイルです。		 ￥10,800
シャトー・フェリエール 1998
シャトーマルゴーの隣に位置するシャトー。生産量が大変少ない希少品。豊作の1998年ボルドーは、凝縮感があり長期熟成に向くスタイルです。長期の熟成を経てようやくタンニンが解け始め、飲み頃に入ってきました。		 ￥15,900
ルモワスネ ヴォルネイ 1982
ルモワスネは19世紀創業の老舗。古酒の状態の良さで知られます。1982年はブルゴーニュの当たり年。色調はオレンジがかってきました。美しい果実味に、熟成による複雑感が加わった奥行きのある味わいです。		 ￥17,500
レサントネール・ルージュ
Les Centenaires 2017
France, Vallée du Rhône / Le Clos des Centenaires
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan 		¥3,800
ル・ピノ・ノワール・ド・ラ・シャペル
Le Pinot Noir De La Chapelle 2014
France, Vallée du Rhône / Saint Dominique
Pinot Noir		 ¥4,000
モン・プティ・ピトン・ルージュ
Mon Petit Pithon Rouge 2018
France, Cotes du Roussillon / Olivier Pithon
Grenache, Syrah		 ¥4,600
イクスベー
XB 2018
France, Languedoc / Terrasse d’Elise
Syrah		 ¥5,000
ピノ・ノワール キュヴェ・レゼルヴ
Pinot Noir Cuvée Reserve 2015
France, Alsace / Martin Schaetzel
Pinot Noir		 ¥5,200
テラス・デュ・ラルザック・ラ・ブラカ
Terrasses du Larzac La Blaca 2014
France, Languedoc / Clos du Serres
Syrah, Grenache, Carignan		 ¥5,600
ブルゴーニュ・コート・ドゥ・ブルーイ
Côte de Brouilly “La Cote” 2015
France, CRU DU BEAUJOLAIS / Decelle – Villa
Gamay		 ¥6,000
ロクデアンジュ・コートデュルシヨン・セニャデゥコール
Roc des Anges Cotes du Roussillon Segna de Cor 2013
France, Cotes du Roussillon / Roc des Anges Cotes du Roussillon Segna de Cor
Grenache, Carignan, Syrah		 ¥6,000
プロ・グラン・バタル
Plo Grand Batard 2016
France, Cotes du Roussillon / Plo Roucarels
Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc		 ¥7,500
サン・ジョセフ フランソワ・ド・トゥルノン
Saint Joseph François De Tournon 2013
France, Cotes du Rhône / Delas Frères
Syrah		 ¥8,000
ラ・トリュフィエール
La Truffiere
France, Cotes du Roussillon / Domaine Danjou-Banessy
Grenache		 ¥9,000
シャトーヌフ・デュ・パプ・クラシク
Châteaunneuf-du-Pape Classique 2017
France, Cotes du Rhône / Domaine Mas Saint Louis
Grenache, Mourvedre, Syrah		 ¥10,000
エスタカ
Estaca 2013
France, Cotes du Roussillon / Domaine Danjou-Banessy
Grenache		 ¥14,000
シャトー・フェラン
Ch. Ferran 2009
France, Bordeaux / Ch. Ferran
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥6,500
シャトー・モーカン
Ch. Maucamps 2002
France, Bordeaux / Haut Médoc / Ch. Maucamps
Cabernet Sauvignon , Merlot, Petit Rouge		 ¥7,500
シャトー・ボストン マルゴー
Ch. Boston Margaux 2012
France, Margaux / Ch. Boston
Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥7,500
シャトー・ギャビー
Ch. Gaby 2011
France, Bordeaux / Ch. Gaby
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot		 ¥11,000
マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー
Margaux du Ch. Margaux 2013
France, Margaux / Ch. Margaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc		 ¥14,000

リストにないワインもご用意しています。お気軽にご相談くださいませ。
　

SHOCHU

一尚 ブロンズ
鹿児島県／芋焼酎		 ¥800
六代目百合
鹿児島県／芋焼酎		 ¥700
赤鹿毛
宮崎県／麦焼酎		 ¥700
球
宮崎県／芋焼酎		 ¥1,000
天使の誘惑
鹿児島県／芋焼酎		 ¥1,300

　

JAPANESE SAKE

小嶋屋 無題 壱
山形県／出羽燦々		 ¥700
にいだしぜんしゅ 純米原酒
福島県／国産米		 ¥600
醸し人九平次 純米大吟醸
愛知県／山田錦		 ¥700
風の森 Alpha Type 5 燗 Sake Ver.2
奈良県／秋津穂		 ¥600
木戸泉 アフルージュ・マシェリ 2012
千葉県／国産米		 ¥800
貴 多可山田穂 2016 純米大吟醸
山口県／山田穂		 ¥1,000

　

DIGESTIF

グラッパ
Grappa di Barolo		 ¥1,000
マール
Marc		 ¥1,000
ブルターニュ
Bretagne		 ¥1,000
シャルトリューズ
Chartreuse		 ¥1,000
カフェ・リカ “31”
Cafe Lica “31”		 ¥1,000
グレンモーレンジ 10y
Glenmorange 10y		 ¥1,000
ボーモア 12y
Bowmore 12y		 ¥1,000
ラガヴーリン 16y
Lagavulin 16y		 ¥1,300
ソーダ割り
Soda		 +¥200

　

SOFT DRINK

自家製ジンジャエール〈10種のエピス入り〉
Homemade Gingeraele “10 types with Epis”		 ¥600
オレンジ・ジュース
Orange Juice		 ¥500
グレープフルーツ・ジュース
Grapefruit Juice		 ¥500
サンペレグリノ
S.Pellegrino		 ¥500
アクア・パンナ
Acqua Panna		 ¥500
コーヒー
Café		 ¥500
紅茶
Thé		 ¥500