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Chez Shimizu（シェ・シミズ）| 清水郁夫 | フレンチ
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PROFILE

Chez Shimizu
Chez Shimizu
奥沢にあるカウンターフレンチ、シェ・シミズ。食材のちからを最大限に引き出し、たくさんの想いを込めて仕上げたひと皿を四季とともに感じていただきたいと思います。本格的なフレンチを気軽にお楽しみください。 シェ・シミズ 清水郁夫
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  • 今日からクリスマスメニューのみのご案内となります。今年のシェフはほんの少しのクリスマスを胸元に飾りました。お昼と23日の夜は若干お席がございます。お問い合わせ下さい。 12/30.31、1/1.2.3日とお休みをいただきます。新年は4日から営業いたします。4.5日とお正月特別メニューでのご案内になりますので、是非お越し下さい。 昼¥5,000-(+税)夜¥7,000-(+税) 好評をいただいている料理教室のご案内です。1/15昼の部はブイヤーベース風鍋を。1/31夜の部は冬の食材を使って前菜、メインディッシュを。ご予約お待ち申し上げております。 Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 https://chez-shimizu.jp/ #クリスマスランチ #クリスマスディナー #料理教室 #フランス料理教室 #昼の部 #呑みながらの部 #奥沢 #徒歩3分 #自由が丘 #徒歩11分 #裏自由が丘 #自由が丘ランチ #フレンチ #無農薬野菜 #減農薬野菜 #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #お待ちしております #chezshimizu #シェシミズ #お気軽にお問い合わせ下さいませ
  • 全く飾り気のないchez shimizuにもサンタが来ました。 クリスマスランチ、ディナーのご案内です。12/23.24.25の3日間はこちらのメニューのみとなっております。 みなさまのご来店をお待ち申し上げております。 - ☆昼の部☆ Amuse アミューズ Aumônière de Saumon fumé et Crevettes Sauce Mayonnaise Safranée スモークサーモンとハーブ海老のオモニエール サフランマヨネーズソース Morue poêlé au Légumes d'hiver Aïoli et Condiment"YUZU-KOSHO" 北海道産真鱈のポワレ　冬野菜のソテー アイヨリと柚子胡椒のコンディマン Magret de Canard Laqué à 'l' Orientale Risotte de Champignons Sauce Vin Rouge マグレ鴨ラッケ　オリエンタル風 木の子のリゾット　赤ワインソース Dessert Noël X'mas デザート コーヒー Café ¥4,500-(税抜) - ☆夜の部☆ Amuse アミューズ Salade de Crevettes et Radis Violet Vinaigrette de Miel ハーブ海老と紫大根のサラダ ハチミツのヴィネグレット Blanc Manger de Navet "Syogoin"au Caviar X'mas 聖護院カブのブランマンジェ クリスマスキャビア添え Braise de Morue et Légumes d'hiver Safranée 北海道産真鱈と冬野菜のブレゼ サフラン風味 Rôti de Chevreuil Gratin Dauphinoise Champignons"HASEGAWA" Sauté Sauce Truffe 北海道産蝦夷鹿のロースト グラタン・ドフィノワーズ　長谷川農産マッシュルームのソテー ソース・トリュフ Dessert Noël X'mas デザート コーヒー Café ¥8,000-(税抜) Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 https://chez-shimizu.jp/ #クリスマスランチ #クリスマスディナー #奥沢 #徒歩3分 #自由が丘 #徒歩11分 #裏自由が丘 #自由が丘ランチ #フレンチ #無農薬野菜 #減農薬野菜 #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #お待ちしております #chezshimizu #シェシミズ #お気軽にお問い合わせ下さいませ
  • ローストチキンの予約を開始致しました。 伊達鶏をシンプルに焼き上げたシェ・シミズらしいローストチキンです。 数に限りがございます。お早めにご予約下さいませ。 オーダーはTel・WEB・店頭にて承っております。 どうぞよろしくお願い申し上げます。 Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 https://chez-shimizu.jp/ #クリスマス #ローストチキン #ご予約承ります #伊達鶏 #クリスマス島の塩 #奥沢 #徒歩3分 #自由が丘 #徒歩11分 #裏自由が丘 #自由が丘ランチ #フレンチ #無農薬野菜 #減農薬野菜 #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #お待ちしております #chezshimizu #シェシミズ #貸切 #夜もコースあります #お気軽にお問い合わせ下さい
  • 10/25(夜の部)、10/30(昼の部)の料理教室ですが、キャンセルが出ました。 〜お品書き〜 10/25⚫︎プラムのロックフォール詰め ソース・ミエル ⚫︎ブルゴーニュ風ポテ ⚫︎茄子とモッツァレラチーズのグラタン ⚫︎メカジキのグリエ　サラダムスクラン添え ソース・ベアルネーズ 10/30⚫︎小海老とイカのギャレット シブレット風味 ⚫︎サーモンのポピエット キャロットのヴィネグレット ⚫︎密猟者のポトフ Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 #料理教室 #フランス料理教室 #昼の部 #呑みながらの部 #奥沢 #徒歩3分 #自由が丘 #徒歩11分 #裏自由が丘 #自由が丘ランチ #フレンチ #ビストロ #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #お待ちしております #chezshimizu #シェシミズ #貸切 #夜もコースあります #お気軽にお問い合わせ下さい
  • 御節やります‼︎ 遂に決定です‼︎シェフの重い腰が上がりました‼︎ ニノ重¥22,000-(税別) 限定20セット 詳細は決まっておりませんが、決まり次第お知らせします。 お申込みはHPのお問い合わせから承ります。 ※この写真は、浜田和子さん宅のお皿に、出張料理教室の1品、鰯のタルタル。 かなこさん、いつもステキな写真をありがとうございます。 Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 #御節 #フランス料理御節 #限定20セット #料理教室 #フランス料理教室 #奥沢 #徒歩3分 #自由が丘 #徒歩11分 #裏自由が丘 #自由が丘ランチ #フレンチ #ビストロ #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #お待ちしております #chezshimizu #シェシミズ #貸切 #夜もコースあります #お気軽にお問い合わせ下さい
  • 今日は、三鷹で料理教室を主宰されている浜田和子先生@alatable_kのお宅で出張料理教室を開催させていただきました。 沢山のご縁に感謝いたします。 ありがとうございました。 清水シェフのコックコート姿を久しぶりに見ました。 足の長さと細さは健在です。笑 Chez shimizu staff 158-0083 東京都世田谷区奥沢3-36-11 03-6421-8233 #alatable #出張料理教室 #料理教室 #フランス料理教室 #フレンチ #清水郁夫 #クラブアトラス #FFCC #chezshimizu #シェシミズ #お気軽にお問い合わせ下さい

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